Pan de Cea

Pan de Cea
De mis más gratas experiencias por Galicia es el recuerdo del sabor y la textura del Pan de Cea. Hoy posiblemente el mejor pan de España y se fabrica en la pequeña localidad de Cea, ubicada en la comarca de Carballiño a 25 km de la ciudad de Ourense.

Su especial calidad y su sabor son consecuencias del respeto a una tradición panadera del siglo XIII.

El Pan de Cea se elabora siguiendo un cuidadoso proceso de elaboración que reconoce varias etapas, desde el amasado, reposo, división de la masa, reamasado, horneado, cocción y maduración.

En un tiempo que da cada vez más importancia a la calidad de nuestra alimentación, el Pan de Cea es abanderado y ejemplo a seguir por muchos productores de pan.

¡Pruébalo!

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